"Blanc de Noir" - Das Weisse vom Schwarzen ------- Dank unbeschädigter Beeren und schonender Ganztraubenpressung bleibt die Farbe des Spätbrugunders in der Beerenhaut. Yusuf Zorbozan an der Kelter: In diesem Foto farblich perfekt abgestimmt mit den Spätburgundertrauben