Das Rotwein-Premiumsegment sowie ein Chardonnay werden für mindestens 18 Monate in den nur 220 Liter fassenden Allier oder Limosin Barrique-Eichenholzfässern gelagert. Im Gegensatz zu den bis zu 80 Jahre alten großen pfälzer Eichenholzfässern werden Barriquefässer nur zwei mal verwendet.

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