 Ernte unseres Dürkheimer Michelsberg Riesling Großes Gewächs |
Die Ernte ist in vollem Gange! Unter der Leitung von Außenbetriebsleiter Christian Klein selektiert unsere fleißige Erntemannschaft sorgsam nur die besten Trauben für den neuen Jahrgang. Nach einem ungewöhnlich heißen und sonnigen Juli, der den Reben noch vor der eigentlichen Reifeperiode einen enormen Entwicklungsschub brachte, folgte ein ungewöhnlich kühler August, mit vielen Niederschlägen die den ausgetrockneten Boden wunderbar bis in die tiefen Schichten durchnäßte. Aus dem Jahrgang 2003 haben wir gelernt, dass ein sehr heißer und trockener August nicht unbedingt das Beste für unsere filigranen Rieslinge ist. Die klimatischen Verhältnisse dieses Jahres lassen uns auf feinfruchtige, spritzige 2006er Rieslingweine mit einer schönen Weinsäure freuen.
Aussenbetriebsleiter Christian Klein
Unsere Azubis Nadine und Julien sind eifrig dabei
Zur Stärkung gibts Brot, heiße Wurst und - wie kann es anders sein - Rieslingschorle
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 Die Trauben unseres 2006 Spätburgunder werden an die Kelter gefahren |
 Die unbeschädigten Trauben werden schonend auf die Kelter geladen.
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 Von morgens um 7 Uhr bis spät in der Nacht arbeitet unsere Weinbergsmannschaft unter Christian Klein und unsere Kellermannschaft unter Bernd Henninger an einem schönen 2006er Jahrgang. |
Ideal für unseren 2006er Blanc de Noir - Dank unbeschädigter Beeren und schonender Ganztraubenpressung bleibt die Farbe des Spätbrugunders in der Beerenhaut. Yusuf Zorbozan an der Kelter: In diesem Foto farblich perfekt abgestimmt mit den Spätburgundertrauben
Wir bauen eine RebArena im Rittergarten 
